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Alimentação a base de soja é realmente benéfico à nossa saúde?

A agricultura de soja até alguns anos atrás era pouco conhecida no Brasil. Porém com os altos preços alcançados no mercado internacional, tornou-se um produto nobre e a principal cultura, principalmente nos Estados do sul e sudeste brasileiro.
Primeiramente para exportação do grão ou do farelo e para a extração do seu óleo, que tomou conta das prateleiras dos nossos supermercados.
Com a grande divulgação que a mídia tem dado às propriedades deste produto, principalmente para o controle hormonal das mulheres, as gôndolas de supermercados estão repletas de derivados deste grão. Desde o próprio, para ser cozido como feijão, até produtos sofisticados derivados dele, principalmente adicionados a sucos de diferentes sabores e são vistos em grande escala nos carrinhos dos consumidores, principalmente as mulheres.
Se não contiver realmente as propriedades anunciadas uma coisa é certa, este produto está se inserindo e assumindo uma posição importante na alimentação da nossa população.

Café faz bem à nossa saúde?

Seguidamente vemos reportagens abordando o assunto café. Uns dizem que faz mal e outros apregoam que faz muito bem. Em quem devemos acreditar?
Creio que a bebida de todos os brasileiros não faz mal, desde que não exageremos. Em quantidades pequenas ele é estimulante, ativa nosso cérebro e nos mantém acordados e atentos, mas quando nos excedemos passamos a ter problemas nervosos e principalmente dores de estômago.
Além do mais é gostoso e uma das bebidas mais baratas a todos os brasileiros.

O filtro de barro e a água mineral

Os problemas com a água tratada na maioria dos municípios do Brasil têm modificado o comportamento das pessoas.
Uma maneira que vinha sendo utilizada na maioria das residências brasileiras e tende a se extinguir são os filtros de barros, substituídos por modernos filtros de tecnologias modernas, já instalados na própria rede de tubulação.
Mesmo tendo um custo a mais, as pessoas têm preferido comprar a água mineral que usar a água da torneira. Mas tem havido problemas também com esse produto. Seguidamente vemos nos meios de comunicações reportagens sobre águas minerais fora dos padrões de qualidade e até impróprias para consumo humano.
Em todos os casos o que ocorre é o desleixo das autoridades públicas, que não investem o suficiente em fiscalização.

Você entende tudo sobre vinho?

Uma refeição servida com vinho tem um charme especial. Principalmente quando se está bem acompanhado e tem que dar um romantismo especial a esse momento.
Mas nem todos entendem o suficiente sobre essa sofisticada bebida e cometem as mais interessantes gafes. A escolha do vinho é uma arte para poucos. Desde a escolha do vinho adequado para o prato escolhido até a maneira de servi-lo.
Mas não são só os servidos que não entendem. Poucos são os restaurantes que dispõem de profissionais preparados para servir vinhos e atender os clientes adequadamente.
Nesse caso o melhor mesmo é pedir o velho e tradicional chopp!

Cerveja de casa, geléias e doces caseiros

Quem mora em cidade grande só vê isso em feiras, mas quem mora em cidades do interior está acostumado com essas guloseimas.
No interior quase todas as casas têm alguma coisa feita por eles mesmos, sem conservantes e sem produtos artificiais.
Lá encontramos os doces e geléias das mais variadas frutas, como pêra, marmelo, uva, etc. Bolacha e macarrão caseiros também são facilmente encontrados e muito gostosos.
As bebidas também são facilmente encontradas, como vinho, suco de uva, licores caseiros e a tradicional cerveja caseira.
Por lá quase em todas as casas é encontrada, principalmente em épocas como páscoa e natal. As qualidades são as mais variadas. Uns fazem umas cervejas impossíveis de se beber, porém sempre há os especialistas, que não erram nunca e suas bebidas são comparáveis às industriais.
Atualmente já é possível também em alguns lugares, principalmente em restaurantes e lanchonetes à beira das estradas, se encontrar todas essas produções caseiras.

Nescafé, café de máquina ou de coador, qual você prefere?

                          A bebida mais tradicional aqui no Brasil é o nosso café. Dificilmente existe alguma pessoa que passa um dia inteiro sem ter tomado pelo menos um gole dele.    Mas qual a sua preferência? Tem gente que se adapta bem e até prefere o café instantâneo. Eu já tentei diversas marcas e de diversas maneiras e confesso que não consigo degustá-lo desta forma. Quanto ao café de cafeteira tudo bem, basta saber fazer que ele fica aceitável. Mas nenhum bate um bom café feito no coador, preferencialmente aqueles de panos, quando feito por pessoa que entende do assunto.     O mesmo café coado por uma pessoa pode sair bem diferente do coado por outra, pois existe muita arte na hora de se fazer um bom café, desde a quantidade de água, de pó, sua temperatura e a maneira de se passar.       Há também os cafés feitos nas modernas máquinas, tecnologia trazida da Europa. Destes eu gosto mesmo é do expresso. Curioso é saber que os europeus, que não produzem café, são os que mais entendem e mais valor agregam a este produto. Após importartá-lo, vendem aos outros por valores muitas vezes multiplicada.

Lei seca aumentou a procura de auto escolas pelas mulheres

A lei seca, que ameaça colocar a mão no bolso das pessoas e ainda colocá-las na cadeia, aqui no Brasil, caso sejam pegas alcoolizadas ao volante de veículos, tem mudado os costumes do povo.
Encontros de amigos em barzinhos, churrascos, baladas, consumo nos restaurantes e até mesmo os almoços em famílias.
Mas já foi divulgado na imprensa que constata-se um aumento de número de mulheres nas auto escolas. São os maridos querendo liberar os volantes para as esposas e com isso poderem encher o chifre.

Diabetes – você tem o triglicérides alto?

O diabetes é uma doença muito perigosa, que a maioria das pessoas tem e não sabe. Ela é silenciosa e vai minando a saúde da pessoa ao longo do tempo.
Para quem precisa diminuir o triglicérides o exercício físico é fundamental. Quase todos já sabem que as gorduras, de forma geral, são transformadas em triglicérides. Na dieta para diminuir os níveis de triglicérides, além de deixar de consumir alimentos que têm gordura, deve-se diminuir a ingestão de carboidratos.
Porém, mesmo com uma dieta alimentar adequada, muitas vezes é necessário usar medicamentos. Neste caso deve-se fazer com recomendações médicas.
Segue abaixo algumas dicas para sua dieta alimentar :

Os alimentos ricos em gorduras que devem ser retirados do cardápio são:
– carnes gordas de boi e bacon
– pele de frango
– carnes suínas, frituras, sorvetes de massa
– leite e derivados integrais
– creme de leite
– gema de ovo e maionese
– manteiga e margarina
– frituras

Os carboidratos que precisam ser evitados são:
– refinados (como o açúcar de mesa)
– farinha branca
– massas de um modo geral
– pães e doces
– frutas em calda
– frutas secas
– geléia
– bebidas alcoólicas

Alimentos que podem ser consumidos de acordo com orientação nutricional:
– peixes refogados e assados (principalmente salmão, sardinha, arenque,
bacalhau e atum)
– saladas cruas temperadas com limão e um pouco de azeite extra virgem
– feijão e leguminosas em doses moderadas
– trocar o açúcar para adoçar chá ou café por adoçante
– consumir produtos integrais, como arroz e pães integrais em doses
moderadas
– leite e iogurte desnatados adoçados com adoçante
– consumir mais fibras (presentes na aveia e cereais integrais)
– consumir frutas cítricas em doses moderadas (laranja, abacaxi, kiwi)
– frutas (evite o abacate)
– sucos de frutas (evite suco de laranja)
– limonada com adoçante é permitida

Você tem o colesterol alto?

Assim como o diabetes, o colesterol alto pode aos poucos e silenciosamente comprometer a nossa saúde. Poucas são as pessoas que monitoram esses índices ou só o fazem depois que já é tarde.
O melhor mesmo é termos hábitos saudáveis no dia a dia, alimentares e de atitudes, pois prevenir é melhor que remediar.
Veja algumas dicas para baixar o colesterol :
1 – Limite a ingestão de gordura de 25% a 35% do total de calorias diárias
e consuma menos de 200mg de colesterol por dia.
2 – Consuma mais fibras porque elas reduzem a absorção de colesterol no
intestino, previnem doenças cardiovasculares e ajudam na prevenção
de câncer do intestino grosso.
Alguns alimentos com fibras: pão integral, arroz integral, frutas e
verduras, cereais e feijão.
3 – Evite doces, bolos, pão branco e frituras.
4 – Coma mais vegetais e frutas cruas, inclusive com casca. O cozimento
reduz o teor de fibras.
5 – Procure baixar seu peso.
6 – Pratique atividades físicas.
7 – Use óleos naturais não hidrogenados, como óleo de canola e azeite de
Oliva.
8 – Use margarina como substituta da manteiga, mas líquidas ou cremosas.
Escolha as que contêm menos de 2g de gordura saturada por colher de
chá e que tenham azeites líquidos como composição predominante.
9 – Beba bastante água durante o dia.
10 – Alguns alimentos que podem ser consumidos sem culpa: frango
grelhado sem pele, batata cozida, sanduíches com alface e recheios
light, clara de ovos

A lei seca – tolerância zero para bebidas no trânsito

O Brasil todo está ainda surpreso com a lei que traz tolerância zero aos motoristas com as bebidas alcoólicas. Pronunciamentos prós e contras ouvimos todos os dias. Uns acham severa demais outros já acham que era necessário.
A verdade é que ninguém está proibido de beber, mas sim de dirigir embriagado. Acho isso muito positivo.
Esta medida está refazendo os hábitos de muitas pessoas. Mas acho que só isso não basta, pois deveria a medida ser mais abrangente e se fazer exames toxicológicos também e não só alcoólicos, pois é normal se ouvir sobre gravíssimos acidentes causados por motoristas sob efeitos de drogas. Dizem que motoristas de caminhão em sua maioria viajam dopados, sob efeito de comprimidos chamados de “rebites” e agora há até denúncias que muitos usam até cocaína para poder viajar mais horas sem dormir.
Outro problema será o da propina, pois nosso policiamento já anda muito corrupto e agora, com a valorização do problema, mais argumentos para eles, que poderão até aumentar o cachê.