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                          A bebida mais tradicional aqui no Brasil é o nosso café. Dificilmente existe alguma pessoa que passa um dia inteiro sem ter tomado pelo menos um gole dele.    Mas qual a sua preferência? Tem gente que se adapta bem e até prefere o café instantâneo. Eu já tentei diversas marcas e de diversas maneiras e confesso que não consigo degustá-lo desta forma. Quanto ao café de cafeteira tudo bem, basta saber fazer que ele fica aceitável. Mas nenhum bate um bom café feito no coador, preferencialmente aqueles de panos, quando feito por pessoa que entende do assunto.     O mesmo café coado por uma pessoa pode sair bem diferente do coado por outra, pois existe muita arte na hora de se fazer um bom café, desde a quantidade de água, de pó, sua temperatura e a maneira de se passar.       Há também os cafés feitos nas modernas máquinas, tecnologia trazida da Europa. Destes eu gosto mesmo é do expresso. Curioso é saber que os europeus, que não produzem café, são os que mais entendem e mais valor agregam a este produto. Após importartá-lo, vendem aos outros por valores muitas vezes multiplicada.